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Slow Cooker Ribollita Rezept

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Hier ist es, auf vielfachen Wunsch!. Eine wunderbar herzhafte, langsam kochende Version von Ribollita, dem berühmten toskanischen Eintopf aus Bohnen, Gemüse, dunklem Gemüse und altem Brot. Sie können es morgens starten und es in den nächsten 6-8 Stunden kochen lassen. Schauen Sie sich nur die Zutatenliste an, es gibt nichts Schickes hier, und das ist Teil dessen, was ich an dieser Art von Essen liebe - uni stoffe jersey.

Slow Cooker Ribollita Recipe

Ribollita bedeutet auf Italienisch "reboiled" - es ist eine Suppe, die gekocht wurde, um Reste und Nachzügler-Zutaten zu verbrauchen. In diesem Sinne benutzen Sie bitte dieses Rezept als Sprungpunkt. Wenn Sie Süßkartoffeln anstelle von Karotten haben, verwenden Sie diese. Eine gelbe Zwiebel statt rot?. Das ist gut. Es ist völlig in Ordnung, hier auf das allgemeine Konzept einzugehen, und die Chancen stehen gut, dass Sie mit einem beträchtlichen Topf guten Willens enden werden.

Slow Cooker Ribollita Recipe

Und zuletzt!. Eines der Dinge, die mir besonders wichtig sind, wenn ich einen langsamen Kocher verwende, ist die Reihenfolge, in der ich Zutaten hinzufüge. Es gibt oft Zeiten, in denen ich eine Zutat bis zum Schluss zurückhalte. In vielen Fällen wird so viel Helligkeit und Klarheit wie möglich erhalten. Oder es könnte eine strukturelle Sache sein. In dieser Ribollita zum Beispiel halte ich Tomaten, Grünkohl, Brot und Zitronenschale bis zur letzten Stunde gerne zurück. Am Ende erhältst du einen lebhafteren Eintopf für die erste Portion. Und dann, für die Reste, passiert eine nette Verschmelzung von Aromen über Nacht. Also, in diesem Fall werde ich schmelzen und versuchen, überkochte Aromen und Texturen zu vermeiden. Hoffnung, die Sinn macht!

Slow Cooker Ribollita Recipe

April 5, 2018