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Olivenöl geschmorte Frühlingsgemüse Rezept

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Zurück in den späten 90ern Vogue Entertaining + Travel war das in Australien ansässige Magazin, das ich für jede Zeit, als ich es am Kiosk fand, verschmähte. Es wurde großartig produziert mit Leuten wie Mikkel Vang, Petrina Tinslay, David Loftus, Quentin Bacon und Con Poulos füllten die Seiten - Bilder, die modern, ehrgeizig und (oft) natürlich beleuchtet waren. Um diese Zeit begannen sie eine Reihe von saisonalen Vogue Entertaining Cookbooks zu veröffentlichen. Im Laufe der Jahre sammelte ich fünf der Bände, und alle von ihnen haben mehrere Züge (und dreiste Kochbuch-Säuberungen) überlebt. Taschenbuch, und etwa 160 Seiten lang, ihre Einfachheit ist einladend, und eine einfache Mischung aus Rezepten und Ideenlisten sind jeden Tag zugänglich - pro web consulting. Jedes Kapitel mit Inhaltsstoffen ist mit einfachen Techniken und Ideen von kurzer Dauer gefüllt. Manchmal sitze ich auf dem Boden meiner Speisekammer, während ein Waschzyklus beendet ist, und blättere durch sie hindurch. Was passierte, als ich auf einen Frühling traf - eine fabelhafte Portion mit Olivenöl geschmorter Lauch. Ich nutzte die allgemeine Idee als Ausgangspunkt und aß Olivenöl für die nächsten fünf Mahlzeiten in einer Reihe (Wayne war nicht in der Stadt, und ich neige dazu, in leichte Furchen zu schlüpfen). Der Frühling ist die perfekte Jahreszeit für Olivenöl, das Babygemüse in seidige Zartheit schmoren lässt - Sie können das beste Babygemüse auswählen, wenn Sie auf sie stoßen.

Olive Oil Braised Spring Vegetables Recipe

Ich habe die Version auf dem Leitbild selbst gemacht, als Adele zu einem Freitagmittag kam. Einige geröstete Pekannüsse und frischen Dill als Akzente in das Gemüse geben. Die etwas andere Version (unten) war mit Zitrone in der Pfanne, Mikro-Grüns, alle serviert ein Top einen Teller mit braunem Reis und Adzuki Bohnen - Familien-Stil.

Olive Oil Braised Spring Vegetables Recipe

Es gibt nicht viel zu sagen über meine kleine Schüssel hier - die letzten Reste. Zurück zu den Pekannüssen, von denen ich nicht genug bekommen kann.

Olive Oil Braised Spring Vegetables Recipe

Backausgaben von VE + T erscheinen gelegentlich bei eBay in den USA. Wenn Sie jedoch in Australien sind, haben Sie Glück, denn manchmal finden Sie ganze Back-Bibliotheken des Magazins. Bibliotheken, die den größten Teil eines Jahrzehnts umfassen. Gleiches gilt für die Vogue Entertaining Cookbooks - halten Sie die Augen offen :)!. -h

April 7, 2018