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Bohnenkraut Buchweizen Granola

1 answers:

Sag hallo zu deinem neuen besten Freund deines Salats. Dieses Glas Senfgranola hat sich in unserer Küche völlig verändert. Und wenn Sie wie wir sind und oft Reste in schnelle Salatschüsseln mixen, werden Sie bald sein Potenzial erkennen. Das Granola hat den köstlichsten Geschmack und fügt allen Arten von Salaten einen hervorragenden Crunch hinzu - website placement. Wir sehen dies nicht als Salatsauce, sondern stattdessen als Füller, den Sie verwenden können, anstatt eine Portion Reis, Quinoa oder Hirse zu kochen oder was immer Sie normalerweise verwenden, um etwas Einfaches zu machen. und grün zu einer größeren Mahlzeit. Das Müsli ist auch toll mit Suppen (perfekt für Gazpacho!) Und oben auf gegrilltem Feta-Käse oder auf einer pikanten Joghurt-Schüssel. Es gibt zweifellos noch viele andere Anwendungen, die wir noch nicht ausprobiert haben, aber wir werden das sicherlich im Sommer tun.

Savoury Buckwheat Granola

Bohnenkraut Granola ist vielleicht kein völlig neues Konzept, aber es ist. ein großartiger. Und dieses Rezept ist ein echter Gewinner mit Tönen von Senf, Orangenschale, Thymian und Rosmarin. Es hat auch eine unglaubliche Crunch aus Buchweizen Grütze, Nüsse, Samen, gerollten Roggen und Hafer. Also geben Sie sich 10 Minuten, um die Zutaten zusammen zu mischen, schieben Sie es in den Ofen und verwenden Sie es dann für fast alles. Sie können uns später danken.

Savoury Buckwheat Granola

Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, sind wir. Auch teilen Sie ein schnelles, kleines gebackenes Feta-Käse-Rezept und einen knackigen grünen Salat, die beide optimal mit dem Müsli gepaart sind. Der Feta-Käse ist fast zu einfach. Einen Block Feta-Käse für 10 Minuten auf 200 ° C / 400 ° F backen, dann schalten Sie die Temperatur auf max und schalten Sie auf dem Broiler für nur ein paar Minuten. Mit Olivenöl, frischen Kräutern und einer Prise herzhaftem Müsli beträufeln. Wir servieren den Käse normalerweise als Beilage, um ihn auf dem Tisch zu teilen. Ein zusätzlicher Nieselregen macht es noch spezieller.

Der Salat ist ein bisschen Mash-up zwischen Salat und Krautsalat. Dünn geschnittene Gemüse und Birnen werden mit Salat gemischt, mit einem Joghurtdressing beträufelt und anschließend mit Müsli übergossen. Gewinn!

Savoury Buckwheat Granola

Bohnenkraut Granola - Salat. Bester Freund
Macht 4 Tassen / 1 Liter
Du kannst natürlich alle Samen, Nüsse oder Flocken mit dem, was du in deinem hast, hinzufügen oder ersetzen. Speisekammer. Wenn Sie nach einem etwas leichteren Müsli suchen, können Sie etwas Öl mit Wasser ersetzen. Trockene Gewürze könnten auch anstelle der frischen Kräuter hinzugefügt werden.
Dressing:
1/2 Tasse / 125 ml Olivenöl .
2 EL grobkörniger Senf
1 EL Honig (oder Ahornsirup)
Schale ab 1. Orange
1-2 EL fein gehackter frischer Thymian (nur Blätter)
1-2 EL fein gehackter frischer Rosmarin (nur Blätter. )
Salz und Pfeffer
Trockene Zutaten: .
1 Tasse / 100 g gerollte Roggenflocken (oder nur Hafer, wenn Sie gegenüber Gluten empfindlich sind)
(. 96) 1 Tasse / 100 g Haferflocken
1/2 Tasse Buchweizengrütze
1/2 Tasse Kürbiskerne.
1/2 Tasse Sonnenblumenkerne
1/2 Tasse Haselnüsse
(14. )
Den Ofen auf 180 ° C / 360 ° F vorheizen. Kombinieren Sie alle Dressing Zutaten in einer großen Schüssel und Schneebesen bis glatt. Fügen Sie alle trockenen Zutaten in die Schüssel. Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Spatel, um die trockenen Zutaten in den Verband zu werfen, bis alles beschichtet ist. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten oder bis knusprig und golden, das Granola halb durchrührend, um zu verhindern, dass es brennt. Normalerweise fügen wir nach dem Backen einige Kräuter hinzu, aber das ist natürlich optional.
Fenchel-Birnen-Salat mit Joghurtdressing
Portionen 4
. 1 Buttersalat, Blätter sanft gerissen
1 Gurke, in Scheiben geschnitten
1 Fenchelknolle, halbiert und dünn. sliced ​​
1 Bund Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
1/2 romanesco or
Brokkoli, in dünne Scheiben geschnitten
. 2 Birnen, dünn geschnitten
2 EL Olivenöl
Joghurt. Dressing
3/4 Tasse / 20o ml Joghurt
10 Basilikumblätter, fein gehackt (. 14)
1/2 Zitrone, Saft
eine Prise Salz und reichlich gemahlener schwarzer Pfeffer
(. 135) Bereite alle Salatzutaten zu und lege sie in eine große Salatschüssel. Es ist am einfachsten, eine Mandoline zu verwenden, um dünne Scheiben zu erhalten. Drizzle mit Olivenöl und werfen, um zu kombinieren. Rühren Sie den Joghurtdressing in einer kleinen Schüssel zusammen. Den Salat auf 4 Tellern servieren, mit Joghurt beträufeln und mit einer großzügigen Portion Müsli garnieren.

Savoury Buckwheat Granola

PS. Falls jemand sich wundern sollte, war der Salat Teller ein echtes Schnäppchen von einem lokalen Keramiker . Anscheinend ist es ein bisschen uneben, also haben wir es fast umsonst bekommen. Ein Tipp ist, immer nach ihren "schadhaften Gütern" zu fragen. wenn Sie einzigartige Stücke wünschen und ein Budget haben. Die Schürze ist von Stone Cold Fox.

April 17, 2018