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Nahe &

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Ich lebe seit einigen Jahren mit einem Mammutbinder und zwei doppelseitigen Anschlagtafeln, die mit Fotos bedeckt sind. Der Ordner hielt Notizen, Rezepte, Ideen und Aufgabenlisten. Die schwarzen Bretter erlaubten mir, Dutzende von Fotos auf einen Blick zu sehen. So hat mein nächstes Buch langsam Gestalt angenommen. Ich würde die Bretter und die Mappe schließen, damit ich problemlos Fotos hinzufügen, Rezepte verschieben, optimieren und beschneiden konnte, so wie ich meinen Tag verbringen würde.

Eines der Dinge, die ich an meinem letzten Kochbuch Super Natural Every Day liebte, war es, durch die Fotos, Rezepte und das Schreiben einen Sinn für den Ort zu schaffen - ray ban justin marrom degrade. Dieses Buch war sehr stark in Nordkalifornien verwurzelt, und ich wusste sofort, wenn ich es fertig habe, würde ich wahrscheinlich die Kreuzung von Ort, Zutaten und Rezeptideen noch weiter erkunden wollen. Ich wandte mich meinen Tagebüchern zu, besuchte wieder Orte, die ich liebte, und begann, diese als Anleitung für mein nächstes Kochbuch zu erkunden. Es hat eine Weile gedauert, bis ich fertig war, aber ich freue mich, dieses Jahr ein neues Kochbuch mit Ihnen zu teilen. Die Mappe kann keine weitere Seite mehr halten und die schwarzen Bretter haben keinen Platz mehr.

Der Titel lautet Near & amp;. Fern: Rezepte inspiriert von Zuhause und Reisen . Der Nahe Abschnitt konzentriert sich auf mein Leben und meine Kochinspiration in San Francisco, und der Ferne Abschnitt ist in Kapitel von Orten unterteilt, die ich geliebt habe, Orte, die meine Küche inspiriert haben - Marokko,. Japan, Frankreich, Indien und Italien. Es ist ein beachtliches Volumen - knapp 340 Seiten - und wird Hardcover sein, veröffentlicht von Ten Speed ​​Press, mit der gleichen Größe wie die Super Natural Kochbücher. Sie werden sich hoffentlich schön auf einem Regal aufstellen.

Ich bin so aufgeregt, dies mit dir zu teilen, es war schwierig, bis jetzt ruhig zu bleiben.

Near & Far: A New Cookbook

Wenn Sie interessiert sind, würde ich gerne eine weitere Reihe von Beiträgen im Zusammenhang mit der Erstellung dieses Kochbuchs und seiner Produktion machen. Das war ein größeres Projekt für mich, und es gab einige damit verbundene Überlegungen - ich bin glücklich, in einige der Schrauben und Muttern zu tauchen. Ich bekomme viele Fragen zu allen Aspekten des Schreibens und Fotografierens von Kochbüchern, aber ich denke, die tiefere Frage, die sich die Leute stellen, ist: Wie gehst du durch den Kochbuchprozess und kommst auf der anderen Seite mit dem Buch, das du erhofft hast. vorgestellt?. â € žEs ist das, was jeder Autor anstrebt, und es ist das, was du glauben musst, wenn du ein Projekt wie dieses in Angriff nimmst.

Near & Far: A New Cookbook

Das derzeitige Design von Decke und Rücken. (unten)

Near & Far: A New Cookbook

Also, zwischen jetzt und September werde ich versuchen, ein wenig von den Hinter-den-Kulissen zu veröffentlichen, vielleicht kann ich damit anfangen, wie ich den Vorschlag für (3. ) Nahe & amp;. Weit . Oder, vielleicht gibt es einen anderen Aspekt, auf den du neugierig bist?. In der Zwischenzeit, ein riesiges Dankeschön für all Ihre Unterstützung - jetzt scheint der September weit weg zu sein. xo -h

April 17, 2018